油料作物中油脂的提取采取哪些措施提高花生油出油率

1、油料作物中油脂的提取采取哪些措施提高花生油出油率

窍门1：如果买的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满； 如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉的花生仁 窍门2：尽量购买当年新鲜的花生米,而不能购买陈年花生 窍门3：选择白皮花生的出油率相对高一些 窍门4：采用“热榨”模式,将花生进行烘炒后能提升花生的出油率。