大豆油的用途有哪些?

大豆油是一种植物油，具有多种用途，包括食用、工业和生物学应用。以下是一些大豆油的用途：

• **食用：**大豆油是人类食用的一种健康油，可以用于各种烹饪方法，包括煎、烤和煮。它是一种健康饮食中的重要成分，可以降低胆固醇水平并改善心脏健康。
• **工业：**大豆油是工业使用的油脂，用于制造各种产品，包括食用油、润滑油和涂料。
• **生物学：**大豆油是生物学研究中的一种重要来源，因为它含有抗氧化剂和其他活性成分，可以预防和治疗疾病。

此外，大豆油还可以用于生产生物燃料，例如生物油。