如何制作黄豆油?
材料：
- 黄豆 2 kg
- 水 10 L
- 薑末 1 根
- 蒜末 1 根
- 葱 1 根
- 醋 100 mL
- 食用油 100 mL
步骤：
- 将黄豆洗净并晒干。
- 将黄豆放入水中煮熟，直到水中的黄豆完全浸透。
- 过滤掉黄豆，并将其冲洗干净。
- 将黄豆放入蒸笼中蒸熟，蒸约 2 小时。
- 将黄豆取出蒸笼，并将其晒干。
- 将黄豆放入锅中煮熟，直到黄豆变软，并加入适量的水。
- 加入薑末、蒜末和葱末，煮至熟。
- 加入醋，煮至黄豆熟透。
- 将黄豆冷解，然后过滤并冷冻。
- 将黄豆放入密封容器中保存，即可使用。
注意事项：
- 黄豆油的香味会随着时间的推移而变化，因此您可以根据自己的喜好调整时间。
- 黄豆油可以保存 3 个月。
- 黄豆油可以用于烹饪、调味和滋养。
