压榨油怎样沉淀?花生油如何脱磷去脂?
1、压榨油怎样沉淀?
鲜油刚压榨出来:第一,调配适量的食用盐水,绞拌半小时;第二,沉淀两小时(这之后底部已经出现沉淀物);第三,将上部清油倒入一种机器(机器我也不知道叫什么名字),出来的油就可以食用了,不过建议放置一段时间更好。
2、花生油如何脱磷去脂?
可保留香味的压榨花生油无水脱磷脂的方法,其特征在于分离压榨油中的磷脂,用压榨油在低于
20、5℃的条件下进行过滤。其优选范围是:分离压榨油中的磷脂,用压榨油在14-22℃的条件下进行过滤。本发明可用于对压榨花生油无水脱磷脂处理,具有充分保证了花生油的香味和口感不会因为脱磷脂而受到损坏,显著提高了花生油的品质和商业价值的优点。