芝麻油的提取方法有哪些?
- 傳統提取方法
- 現代提取方法
傳統提取方法:
- 將芝麻油與水混合,然後在加熱中煮沸。
- 將芝麻油煮沸後,立即停止加熱,並用冷水沖洗芝麻油。
- 將芝麻油沖洗後,用乾燥機烘干芝麻油。
現代提取方法:
- 採用機械提取技術,例如機械乾燥、機械壓縮或機械萃取等。
- 採用熱解法,將芝麻油加熱至特定溫度,然後用冷水或氣體吹干。
- 採用液相萃取法,將芝麻油與溶劑混合,然後在加熱中萃取出芝麻油。
哪一種提取方法最適合芝麻油的提取?
傳統提取方法更適合芝麻油的提取,因為傳統提取方法可以保留芝麻油的風味和營養。